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2005年2月20日 (日)

健康食品

Dscf3274 寒天のすばらしさを紹介したTV番組を見て早速チャレンジしてみた。写真の赤いトマトは実はトマト寒天で、トマトジュースに寒天を溶かし固めたもの。食感はほぼトマトでもちろん味もトマト。ジュースよりも口に入れやすく果実のトマトのように種がこぼれないところがいい。キャベツやきゅうりを添えてドレッシングをかけるとちょっとしたサラダの出来上がり。あそうそうサラダにのっている半透明のものも寒天だけどツバメの巣の代用です。中国ではそんな使い方もしているらしい。

このほかにカレーを作ったがもちろんルーには寒天を入れとろみを出し、なんとご飯を炊くときも寒天をいれ新米並みの食感を実現。家族には好評でした。寒天は食物繊維の割合が80%もありダイエットにも効果がでると言っていたし、その食物繊維が体内のコレステロールなどの悪い物質を体外に出してくれるそうな。

とても期待しているけど、寒天は使い切ってしまった。また買ってこようっと。

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地下鉄小旅行

Dscf3259 今月3日に開業した福岡市地下鉄3号七隈線に乗ってきました。天神まで西鉄大牟田線で行き、地下街をウィンドーショッピング。約3分程度で地下鉄始発駅に到着。近くには地下鉄1号空港線もあるのだけどホームでの接続はないのでとても不便と思う。中洲川端駅まで延長しそこでホーム接続していればよかったかもね。

この電車はとても小柄で手荷物を置く網棚はない。いすの下が空いているので床に直置きするかひざの上に置くことになる。興味深かったのは駆動方式で通常の電車はモーターを使うがこれはリニアモーターである。山梨にある次世代新幹線もリニアモーターだがあれとはまったく次元が違ってた。当然といえば当然(^^;

乗り心地は普通の電車と同じだった。あと願うことといえば採算が取れるように利用者が増えればいいなぁと他人事ではあるが心配している。

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