鹿児島のラーメン

出張のお昼は地元のかたのお勧めで「鹿児島ラーメン」にすることにしました。場所は鹿児島市内の一番の繁華街である天文館。周りにはシティーホテルや飲食街がひしめいています。

この店の特徴は豚の脂身をトッピングしているところです。スープは脂が浮いていません。にんにく味で少し甘く仕上げています。麺は太め。

豚の脂は口の中でとろけます。おそらく店名の「豚（トン）とろ」はこのとろける感じを使ったと思います。小食な私は１杯で満腹になりました。